Kålrabi, stk (kan også købes på Nøddekurven.dk)

17,00 DKK

Vægt: 1,25 kg.
Lagerstatus: Afhentet, Beta 2, 8382 Hinnerup
stk.

Flotte kålrabi, Tyskland

Kålrabi (Brassica napus var. napobrassica), også kaldet kålroe eller kålrabet, er en rodfrugt i korsblomstfamilien (Brassicaceae). Den har en rund eller let oval form og er en krydsning mellem kål og majroe. Skallen er tyk og kan være grønlig, lilla eller gul, mens kødet indeni typisk er hvidt eller lysegult.

Kålrabi har en mild, let sødlig smag med et strejf af bitterhed, og den er sprød og saftig i konsistensen. Den kan spises både rå og tilberedt, hvor den bruges i alt fra salater og råkost til suppe, gryderetter og ovnretter.