Skærmdild, bdt

14,00 DKK

Vægt: 0,05 kg.
Lagerstatus: Afhentet, Beta 2, 8382 Hinnerup
stk.

Frisk skærmdild, bdt, Danmark

Skærmdild, også kendt som persille-dild eller skærmkrondild, er en plante inden for dildfamilien (Apiaceae). Den er en toårig urt, der er hjemmehørende i det nordlige Europa og Asien og er nu udbredt i mange dele af verden. Skærmdild har en højde på omkring 60-120 cm og har fjerformede blade, der minder om persille, men med en karakteristisk dildlignende aroma.

Det mest iøjnefaldende træk ved skærmdild er dens blomsterstand, der ligner en flad skærm eller paraply. Blomsterstanden består af mange små, hvide blomster, der samles i små skærme og sidder på toppen af de opretstående stængler.

Skærmdild bruges ofte som en krydderurt i madlavning og har en frisk og krydret smag med et strejf af anis. Den bruges til at tilføje smag til forskellige retter, herunder salater, supper, fiskeretter, kartoffelretter, marinader og dressinger. Skærmdild er også populær som garniture og til syltning af agurker og andre grøntsager.

Som en toårig plante vil skærmdild normalt blomstre og sætte frø i sit andet år, og derefter dø. For at have en kontinuerlig forsyning af skærmdild, kan man så frø hvert år eller lade nogle planter sætte frø og selvså sig selv.

Skærmdild er ikke kun en velsmagende krydderurt, men dens blomsterstande tiltrækker også nyttige insekter som bier og sommerfugle, hvilket gør den til en gavnlig plante i haven