Kantarel, 200gr

69,00 DKK

Vægt: 0,2 kg.
Lagerstatus: Afhentet, Beta 2, 8382 Hinnerup
stk.

Friske kantareller, fra Serbien

Kantareller er en type svampe, der er kendt for deres karakteristiske udseende og intense smag. De er en af de mest eftertragtede spiselige svampe og findes naturligt i skove og skovområder.

Kantareller har en unik form med en bølget, tragtformet hat og en gul til orange farve. Deres kød er fast og sprødt, og de har en intens og kompleks smag, der kombinerer sødme, syrlighed og nøddeagtige undertoner.

Disse svampe er populære i gourmetkøkkenet og bruges i en række retter. De kan sauteres eller steges i smør eller olie for at fremhæve deres smag og tekstur. Kantareller tilføjer en rig og fyldig smag til pasta, risotto, æggekager, saucer og fyldte retter. De kan også bruges i suppe, tærter eller som topping på pizza.

Kantareller er en kilde til kostfibre, vitaminer (især D-vitamin) og mineraler som kalium og jern. De er også lavt kalorieindhold og har antioxidante egenskaber.

Ved køb af kantareller skal du være opmærksom på deres friskhed. Vælg svampe, der er faste, tørre og uden tegn på forfald eller skimmel. Det anbefales at købe kantareller fra velrenommerede forhandlere eller at have lokal ekspertise, da de kan være vanskelige at identificere og kan forveksles med giftige svampe.

Samlet set er kantareller en eksklusiv og velsmagende svampeart, der tilføjer dybde og kompleksitet til retter. Deres unikke smag og tekstur gør dem til en eftertragtet ingrediens i køkkenet og en favorit blandt madelskere og kokke verden over.