Rabarber, NYE DK, 8 stilke

32,00 DKK

Vægt: 0,4 kg.
Lagerstatus: Afhentet, Beta 2, 8382 Hinnerup
stk.

Flotte rabarber, bdt med 8 stilke, Danmark.

Rabarber er en flerårig plante med store, treaktige stengler og karakteristiske store, trekantede blade. Planten er kendt for sine saftige, sure stængler, som er populære i madlavning og bagning. Rabarber dyrkes primært for sine stængler, der har en intens rød eller grøn farve, afhængigt af sorten.

Rabarberstænglerne har en syrlig smag, der minder om citrusfrugter, hvilket gør dem velegnede til at lave kompotter, saucer, tærter, kager og syltetøj. Når de koges eller bages, bliver rabarberne bløde og får en sødlig smag, der balancerer syrligheden. Rabarber anvendes også i nogle cocktails og drikkevarer for at tilføje friskhed og surhed.

Rabarber er en populær havedyrkningsplante på grund af sin modstandsdygtighed over for kolde klimaer. Den trives bedst i tempererede regioner og kan dyrkes i haver eller i containere. Den bedste tid til at høste rabarber er om foråret og tidlig sommer, når stænglerne er modne og farverige.

Det er vigtigt at bemærke, at rabarberblade er giftige og ikke bør spises, da de indeholder høje niveauer af oxalsyre. Det er kun stænglerne, der er sikre at spise efter tilberedning.

Rabarber er en alsidig plante, der tilføjer en unik smag til forskellige retter og er elsket af mange på grund af sin syrlige sødme.