Selleri, stk

12,00 DKK

Vægt: 1 kg.
Lagerstatus: Afhentet, Beta 2, 8382 Hinnerup
stk.

Frisk selleri knold, min. 1 kg, Holland

Knoldselleri, også kendt som sellerirod, er en grøntsag, der tilhører Apiaceae-familien. Det er en variant af selleriplanten, hvor den spiselige del er den store, knoldformede rod. Knoldselleri har en karakteristisk smag og tekstur og bruges ofte som ingrediens i mange retter.

Den knoldformede rod af knoldselleri har en ru og brunagtig ydre overflade. Inden i er kødet fast, saftigt og hvidt. Smagen er mild og subtil, lidt sødlig med en let pebret note. Nogle beskriver det som en kombination af selleri og persille.

Knoldselleri kan spises både rå og tilberedt. Når den spises rå, har den en sprød tekstur og en frisk smag, der kan tilføje en dejlig knasende fornemmelse i salater eller som et tilbehør til dip. Den kan også skæres i terninger eller skiver og koges, dampes, steges eller bages i forskellige retter. Knoldselleri bruges ofte som ingrediens i supper, gryderetter, puréer og gratiner.

Udover at være velsmagende er knoldselleri også en næringsrig grøntsag. Den er lav i kalorier og indeholder fibre, vitaminer som vitamin K og C, samt mineraler som kalium og fosfor.

Knoldselleri er normalt tilgængelig året rundt i supermarkeder og grøntsagsbutikker. Når du vælger knoldselleri, skal du se efter en fast, glat og fri for bløde pletter. Det er bedst at opbevare den i køleskabet for at bevare friskheden.

Samlet set er knoldselleri en alsidig og næringsrig grøntsag med en mild og behagelig smag, der kan berige mange forskellige retter.